Smash Burger

Smash burger delicioso e super fácil de fazer!!

Essa é uma ótima opção pra fugir da rotina e comer uma coisa bem gostosa e feita em casa.

Eu usei uma mistura (chamamos de blend) de 70% de acém pra 30% de fraldinha, mas você pode usar a carne e as misturas que quiser.

O interessante é sempre ir brincando com as % de carne gordurosa(%menor) e carne mais magra (%maior). Pra um hambúrguer fit por exemplo é só usar 100% de patinho.

Nesse lanche, fiz 2 hambúrgueres de 80g cada, totalizando 160g de carne por lanche.

Dica: frita seu bacon antes e depois grelha os hambúrgueres na gordura dele, isso vai dar um sabor especial.