Yakisoba

Yakisoba caseiro melhor do que o de muitos restaurantes por aí!

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 maço de brócolis

- 1 cenoura grande

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão amarelo

- Óleo de gergelim ou azeite

- Sal e pimenta a gosto

- 500g de macarrão para yakisoba

Molho:

- 400ml de água

- 200ml de shoyu

- 1 colher de sopa de amido de milho

Opcional: sake mirin

Dica: pode usar a critividade nos legumes! vai super bem com repolho, acelga, couve flor...