Molho de pimenta

Molho de pimenta caseiro pra sempre ter na geladeira!! Fica igualzinho de lanchonetes e pastelarias.

Dura 30 dias na geladeira se você tiver esterilizado o recipiente antes.

Ele também é uma ótima opção de presente pra amigos e familiares.

Ingredientes:

- 2 pimentas dedo de moça (usei metade de uma com semente)

- 4 colheres de sopa de extrato de tomate (pode ser que precise de mais, vai de gosto)

2 dentes de alho

- 1 cebola (usei meia roxa e meia normal)

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1/2 xícara de chá de vinagre (usei de maçã)

- 1 colher de café de sal

- 1 colher de café de açúcar

- 1 colher de sopa de orégano

- pimenta do reino e paprica defumada à gosto

Rendimento: de 500ml a 700ml de molho